Ultimamente minhas artes andam meio paradas, estou com uma L.E.R (ei, não é lerdeza heim) terrível, então tenho evitado fazer muito esforço, estou cheia de peças pra lixar, pintar, envernizar... Rezando pra melhorar logo.
Domingo estava um friozinho gostoso, depois de dar uma geral no meu roupeiro, resolvi ir pra cozinha.
Como havia meia barra de chocolate meio amargo dando sopa na geladeira desde o último fondue, resolvi fazer uns cupcakes com cobertura de Ganache. Das dezenas de receitas que vejo nos blogs, sempre achei
essa receita da
Elizabete, do
Apressados muito fácil.
Massa:
02 ovos
01 xícara de açúcar
02 colheres de manteiga derretida
01 xícara de leite
02 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de fermento em pó
Misture os ingredientes, coloque nas forminhas e leve para assar em forno médio.
Rende 12 cupcackes.
Ganache de chocolate:
250 g de chocolate meio amargo
01 lata de creme de leite
01 colher de manteiga
Modo de preparo: derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite e a manteiga deixe esfriar para usar.
OBS: Use também como recheio dos cupcakes.
Minhas forminhas eram meio grandes, então eles ficaram magrinhos. Da próxima vez vou dobrar a receita.
Tentei (disse bem, tentei) fazer também o rocambole que ela ensina
aqui, mas creio que minha forma era pequena, a massa ficou muito grossa, ele ficou um amontoado de massa quebrada. Não tive coragem de fotografar, mas ele ficou delicioso.
Já conhece o blog da
Elizabete? É o
Apressados . Ela sempre posta receitas deliciosas, e faz artesanatos lindoooos. Estou in love com os cupcakes de crochê que ela faz.
Beijokas
Marcinha =)